Успех барбекю с правилом третей

Всегда были к партии барбекю где «помещенный шеф-повар» как много еде по мере того как он смог по возможности приспосабливать на решетку барбекю, каждый настолько часто колоть еду с вилкой и жонглировать ей вокруг так, что он сварит равномерно? Всегда замечено как, в пределах немного минут, пламена начинают нежно мелькнуть под едой, шеф-повар самолюбиво стоя назад влияние решетки чарса которое он создает? Всегда замечайте панику которую устанавливает в когда пламена внезапно перескакивают вверх по и вокруг еде горя ее черным на внешнем и выходя она сырцовым на внутренность?

Разница между большим зажженной чарсом едой барбекю и, котор сгорели предложениями лежит в немного малых мер предосторожности. Шеф-повар который мы как раз описывали сделано немного фатальных ошибок которые смогли легко быть во избежаниеы. Перед обсуждать ошибки однако, препятствует для рассмотрения оборудования котором мы говорим о. Хотя эти же могут случиться с газом как с углем, решетки газа можно повернуть более низким, или, когда пламена начинают выходить управления. Пламена можно также контролировать если решетка барбекю имеет призонную крышку, то как с решеткой чайника Weber. Тем ме менее кажется, что варят большинств люди на открытой верхней решетке барбекю с крышкой, если они имеют одно, то открыто. Заметьте что мы говорим о решетке барбекю здесь, где еда сварена сразу над горячими углями. True жара польз барбекю косвенная при полно заключенная еда как если бы в печи. Так, решетка барбекю что наш мнимый шеф-повар использует открытая верхняя часть, уголь, решетка барбекю.

Теперь препятствует для того чтобы иметь взгляд на ошибках нашего мнимого шеф-повара.

Во-первых, он заполнил решетку с углем вдоль своей всей длины, обеспечивая постоянн тепловой источник, без зоны более низкой жары для того чтобы установить еду если он начал сгореть. Просто разрешение использовать правило третей. Представьте решетку вашего барбекю находясь в третях. Заполнение 2/3 решетки с углем и выходит оставать в-третьих пусто. Сварите вашу еду над горячими углями и когда ваша еда готова, или начните сгореть, или создайтесь из пламен управления, двиньте ее сверх к разделу над пустой решеткой. Еда останется теплой но не сварится больше (или по возможности она будет но очень более медленно), и не причинится никакие разгорания. Более последующее уточнение может иметься, если вы имеете большую достаточно решетку, то путем устанавливать двойной уровень углей в 1/3 из решетки, одноуровенного углей в середине, и никаких углей в окончательное третьем. Вы теперь имеете 3 уровня жары!

Более последующая ошибка была переполнить решетку. Вполне заполнять его не выходит никакая комната провести маневр еда. Вы не могл повернуть его для даже варить и вы не имеете никакой космос для того чтобы двинуть еду к более низкой жаре. Если допустить, что вы используете правило третей как описано выше, когда вы сперва начнете сварить, выходите пусто зона решетки над куда вы не устанавливали никакие угли. Вы имеете после этого космос для того чтобы двинуть сваренную еду в. Secondly, не упакуйте варя часть решетки с едой. Покиньте комната удобно повернуть вашу еду.

Вторая проблема причинила когда над заполнять решетку использовать еду которая требует различных продолжительностей варки. Когда угли сперва готовы использовать, они на их самом горячем. Это время сварить малые, тонкие детали еды которые можно сварить в короткий срок с высокой жарой. Эти включают детали как сосиски, бургеры, kebabs и малые части мяса с косточки. Не забудьте что еда, как бургеры и сосиски, сало потека и соки на уголь во время варить и ее это которое причиняет разгорания. Так вам будет нужно постоянн наблюдать детали еды и двинуть их к зоне более низкой жары если необходимо, то (сделал я упоминаю правило третей? ). После того как жара умирала вниз несколько, начните зажечь еду которая принимает немногую более длиной к решетке как отбивные котлеты и стейки и мясо на косточке. Окончательно когда жара даже более низка, еда решетки как kebabs плодоовощ которым действительно только нужно топление до конца.

Продолжайте, но не самое меньший, наши мнимые уколы шеф-повара его еда с вилкой барбекю для того чтобы повернуть ее сверх. Во время первоначально немногих минут жечь, жара - уплотнения поверхность мяса, герметизируя в соках. Когда мясо о соки пропускают вне на угли, причиняя мясо высушить вне и стать грубыми, и производя пирофакел вверх который горит еду. Поворачивая еду, всегда используйте схваты барбекю.

С углем барбекю контролируя жару трудно. Вместо вам нужно обеспечить что вы варите ваши индивидуальные детали еды на самом соотвествующем времени и что вы имеете отдельно зоны жары. Используйте правило третей для того чтобы обеспечить отдельно зоны жары. Варя вашу еду, еда кашевара первой решетки быстрая когда угли на их самом горячем. Во-вторых, еда кашевара которая требует варить на средней температуре на более длиннее время. Thirdly, еда кашевара которой нужно низкое hea

Тавро Les автор вебсайта хаты барбекю. Отличать свободными рецептами, и намеки и подсказки о решетках и курильщицах барбекю. www.barbecuehut.com