Você soube que há cinco espécies de salmon pacífico e uma espécie de salmões atlânticos? Mais, você soube que todas as 5 espécies de salmões pacíficos funcionam selvagem em Alaska?

Nós somos orgulhosos de nossos salmões selvagens aqui em Alaska, e direita assim. De um lado os salmões selvagens são grandes peixes do esporte e nós Alaskans amamos passar os fins de semana lindos do verão que desafiam os.

De um lado nossa pesca comercial é saudável e auto-alimentada. Podem travar bastante salmões selvagens para satisfazer a maioria da demanda mundial para faixas selvagens frescas nos restaurantes e salmões selvagens empacotados em prateleiras da mercearia.

Rei salmão

O salmão de salmão real é alcunhado salmões de rei em Alaska. É o peixe oficial do estado de Alaska.

Descrição

De todos os salmões pacíficos o rei é o maior. Um rei de 97 libras foi travado por um pescador do esporte em 1986 no rio de Kenai. Em 1949 um rei de 126 libras foi travado comercialmente perto de Petersburgo, Alaska. Tipicamente os salmões de rei pesam 30 libras e acima.

O rei é manchado levemente e irregular em sua parte traseira azul esverdeado. Igualmente têm um pigmento preto ao longo de sua linha de goma. Spawning os reis na água fresca variam na cor do vermelho ao cobre a quase preto.

Ciclo de vida

Todas as espécies de portal salmon pacífico na água fresca, gastam a parte de seu ciclo de vida no oceano, a seguir retornam à água fresca ao spawn.

Os salmões de rei vivem geralmente 5 a 7 anos, embora podem se amadurecer em seu segundo a terceiro ano. Em conseqüência os reis em um spawning funcionado podem variar extremamente no tamanho. Uns 3 anos maduro velhos podem somente pesar 4 libras quando uns 7 anos maduro velhos puderem exceder 50 libras.

Os salmões de rei novos alimentam no plâncton e nos insetos durante seu período da água fresca. Durante seu segundo ano migram ao oceano onde crescem ràpida.

Alguns reis fazem migrações spawning imensas. Por exemplo, muitos dos reis do rio de Yukon migrarão sobre 2.000 milhas durante um período de 60 dias para alcangar os córregos e as montante no território de Yukon, Canadá.

Gosto

O salmão de rei tem um sabor rico, uma carne firme, e uma cor vermelha agradável. Os reis travados na boca do rio de Yukon têm uma loja enorme do óleo em sua carne para sua migração upriver longa. O resultado é um sabor extra-rico, muito premiado entre aqueles que amam salmões.

Salmões de Sockeye

O salmão de Sockeye é chamado igualmente os salmões vermelhos devido à cor vermelha brilhante de sua carne, e é a segunda - a maioria de espécie salmon abundante em Alaska.

Descrição

Os salmões de Sockeye são os mais magros e os mais aerodinâmicos das 5 espécies de salmões pacíficos. Diferem dos reis, prateiam, e salmões da cor-de-rosa pela falta de grandes pontos pretos, e diferem dos salmões do amigo tendo mais rakers da brânquia na primeira brânquia.

O Sockeye é geralmente uma cor greenish-azul com lados de prata e uma barriga do branco ou da prata.

Durante spawning - tempere o Sockeye que os machos desenvolvem humped para trás e uma maxila enganchada. Volta masculina e fêmea do Sockeye brilhante à obscuridade - vermelho como dirigem upriver ao seu spwning - terras.

Ciclo de vida

Após o choque durante o inverno e passar alguns meses nos cascalhos do rio, o Sockeye juvenil passa 1 a 3 anos em de água doce antes de migrar ao oceano.

O Sockeye passa 1 a 4 anos no oceano, milhares de agrupamento de milhas ao alimentar e então ao retornar ao mesmo sistema de água doce onde eram nascidos. Alcangam um tamanho médio de 4 a 8 libras, às vezes alcangar superior de 15 libras.

A baía de Bristol, em Alaska do sudoeste, colhe anualmente o número o maior de salmões de Sockeye no mundo. Aproximadamente 10 milhão a 30 milhão Sockeye são travados durante uma estação curta que dure somente algumas semanas.

Gosto

O salmão de Sockeye tem um sabor exquisitely rico devido à concentração elevada de óleos. É uma fonte excelente dos ácidos Omega-3 gordos. A cor da carne do vermelho rico é mantida durante todo o cozimento que conduz a uma apresentação bonita. Alguns povos consideram o Sockeye ser o mais flavorful de toda a espécie salmon.

Salmões de prata

Os salmões de Coho são sabidos como os salmões de prata em Alaska e são uns peixes de jogo excelentes.

Descrição

Os salmões de Coho têm lados de prata brilhantes e têm pontos pretos pequenos em sua parte traseira.

Spawning os salmões de ambos os sexos desenvolvem o vermelho para maroon lados coloridos. Os machos desenvolvem um snout enganchado com grandes dentes.

História de vida

O juvenil prateia vivo nas lagoas e nos lagos dados forma por rios e por córregos. Geralmente passam um a três anos nos córregos e podem gastar o tanto como como 5 invernos nos lagos antes de migrar ao oceano.

Prateia a estada no oceano, onde crescem rapidamente, por aproximadamente 18 meses antes de retornar a seus córregos home. Pesam 8 a 12 libras, mas podem variar até 31 libras. Seu comprimento varia de 25 a 35 polegadas.

Gosto

A cor da carne dos salmões de prata é orange-red e é retida durante o cozimento. A textura é empresa e o índice gordo é elevado. O gosto é um sabor salmon cheio agradável, ligeiramente mais suave do que aquele do Sockeye. O tamanho de uma faixa é maior do que aquele do Sockeye, e é um peixe premiado para cozinhar.

Salmões cor-de-rosa

Os salmões cor-de-rosa são sabidos igualmente como o humpback em Alaska. Antes de spawning o salmão da cor-de-rosa desenvolve uma corcunda pronunciada em sua parte traseira.

Descrição

A cor dos salmões cor-de-rosa é geralmente um azul férreo brilhante na parte superior e na prata nos lados. Tem muitos grandes pontos pretos em sua parte traseira e sobre a aleta de cauda inteira. Tem pequenas escalas e sua carne é cor-de-rosa, convindo seu nome.

O salmão cor-de-rosa spawning desenvolve um verde verde-oliva para enegrecer a cor em sua parte traseira com um light-colored à barriga branca. Desenvolve uma corcunda muito pronunciada e umas maxilas enganchadas.

Ciclo de vida

O portal salmon cor-de-rosa novo durante o inverno e passa alguns meses nos cascalhos do rio. Durante a mola migram rio abaixo ao oceano. Alimentam ao longo das praias antes de mover-se para fora mais no oceano.

Como todos os salmões, as cor-de-rosa crescem ràpida no oceano mas são as menores da espécie salmon pacífica. As cor-de-rosa alcangam um tamanho de aproximadamente 3 a 5 libras e aproximadamente 20 a 24 polegadas do comprimento.

O salmão cor-de-rosa passa somente dois anos no oceano. Este teste padrão bienal causa o impar-ano e os ciclos distintos de uniforme-ano que são não relacionados entre eles.

Quando as cor-de-rosa retornam a de água doce, são as mais abundantes da espécie salmon pacífica. Não migram distante upriver, mas geralmente spawn dentro de algumas milhas da boca do rio. Como com as outras cor-de-rosa masculinas e fêmeas pacíficas da espécie morrerá dentro de um par semanas de spawning.

Gosto

O salmão cor-de-rosa tem um sabor delicado, suave e uma cor clara da carne. Aproximadamente 80% de cor-de-rosa colhidas são enlatadas e são as espécies salmon as mais comuns encontradas em prateleiras da mercearia.

Salmões do amigo

Do “o salmão às vezes chamado cão” em Alaska, os salmões do amigo é uma fonte tradicional de peixes secados para o uso do inverno.

Descrição

Os salmões do amigo têm uma superfície traseira greenish-azul metálica com os pontos pretos finos. Assemelham-se ao sockeye e aos salmões de prata tão pròxima que um precisa de examinar pròxima suas brânquias e aletas para fazer uma identificação positiva.

Ao aproximar a água fresca o salmão do amigo desenvolve barras verticais visíveis de verde e de roxo, que lhes dá uma outra alcunha, salmões da chita.

Os amigos spawning desenvolvem as maxilas enganchadas típicas como outros salmão pacífico e grandes dentes, que esclarece parcialmente sua outra alcunha, salmões do cão.

Ciclo de vida

Como com salmões cor-de-rosa, o amigo novo não passa muita hora na água fresca antes de migrar para fora no oceano. Alimentam perto das bocas de seus córregos por um período antes de dar forma escolas e de mover-se mais adicional para fora no oceano.

Os amigos passam 3 a 5 anos na água de sal, crescendo ràpida após ter entrado no oceano. Variam geralmente no tamanho de 7 a 18 libras, alcangando às vezes 30 libras no peso.

Quando os amigos retornarem à água que fresca spawn frequentemente nas mesmas áreas que as cor-de-rosa, não migrando distante acima do rio. Uma exceção principal a este teste padrão é a população salmon do amigo do rio de Yukon. Alguns destes amigos migram 2000 milhas upriver para spawn no território de Yukon de Canadá. Estes amigos têm um muito elevado - índice gordo à vista de sua migração longa.

Gosto

Os salmões do amigo têm um sabor suave, delicado com uma cor vermelha média da carne. Entretanto, os amigos do rio de Yukon, com seu índice gordo mais elevado, têm um sabor similar aos reis e um Sockeye ricos, cheios.

Salmões atlânticos

Os salmões atlânticos não são nativos à Costa do Pacífico mas são levantados em grandes números nas penas. Funcionam selvagem na costa atlântica somente. Os salmões atlânticos encontrados nos mercados exploração-são levantados, originando geralmente nas explorações agrícolas salmon fora do Chile ou do Columbia Britânica, Canadá.

Descrição

Os salmões atlânticos no selvagem têm lados e a barriga prateados com coloração greenish-azul em sua parte traseira.

Spawning os salmões atlânticos desenvolvem aletas enegrecidas e pontos purplish do coloração e os avermelhados. Os adultos de sobrevivência são escuros na cor.

Ciclo de vida

Nos salmões novos selvagens passe um a três anos na água fresca antes de migrar ao oceano. No oceano o salmão atlântico varia para milhares de milhas.

Retornam geralmente a de água doce pela idade de cinco. Ao contrário das cinco espécies pacíficas de salmões, o salmão atlântico não morre após spawning. Os adultos de sobrevivência repetem a migração e ciclo spawning.

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Garry Gamber é um professor e um empreendedor públicos. Escreve artigos sobre bens imobiliários, saúde e nutrição, e Internet que data serviços. É o proprietário de http://www.Anchorage-Homes.com e de http://www.TheDatingAdvisor.com.