As alegrias de bolinhos de refrigerador

Os bolinhos do cozimento parecem encher a casa com um sentido do bem estar e da paz. Talvez é o cheiro da manteiga, da baunilha, e das especiarias que emanam do forno quente. Talvez é o amor e a atenção de inquietação que é evidente nos bolinhos. O repouso, o amor, e os bolinhos parecem ir junto.

Considere o refrigerador, ou o icebox, bolinhos para os feriados. Podem ser compo antes de meses tempo-uniformes adiante-e sers até que pronto para cozido. Cozer acima daqueles bolinhos de refrigerador armazenados é confusão livre, toma pouca hora, e você precisa somente de cozer o que você precisa no momento. Os bolinhos da gota são bolinhos rápidos; os bolinhos de refrigerador são bolinhos convenientes.

Os bolinhos de refrigerador são igualmente bolinhos atrativos. Nada bate as fatias uniformes e a forma consistente de bolinhos de refrigerador. Para manter essa forma uniforme, a fatia quando a massa de pão for ainda fria e firme e gira o registro após cada poucos bolinhos para manter o registro redondo. Se os bolinhos têm uma borda lisa, molde-os de volta à forma com a onda de seu dedo antes de cozer.

Role os bolinhos de refrigerador em registros (ou em blocos) como dirigido nas instruções a seguir as envolva na folha de papel e de alumínio encerada. Os registros podem refrigerated por uma semana ou ser congelados por meses. Quando você está pronto para cozer, remova os registros do refrigerador ao unthaw. É mais fácil cortar um registro que não thawed completamente e os bolinhos cozam fino-embora você pode precisar de adicionar um outro minuto ou assim.

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