과자 일관 작업: 바쁜 요리사를 위한 능률적인 과자 굽기

바쁜 취업모로, 나는 휴일 도중 짧은 제 시간에 맞춰, 특히이다, 그러나 굽기 크리스마스 과자는 나가 포기하게 내키지 않는 가족 전통이다. 수년에 걸쳐, 나는 과자 매끄럽게하는것의 큰 다양성을 굽기의 과정을 만드는 많은 방법 이 매우 가고 나의 바쁜 생활에서 시간을 걸리기 위하여 떠올랐다. 당신은 용이한 크리스마스 과자 굽기 (http://www.christmascookiesareforgiving.com/hassle-free.php)를 위한 나의 6 일 프로그램을 체크아웃해서 시작하고 싶을 수도 있다. 6 단계 방법 이외에, 나는 과자 일관 작업을 설치해서 최소한도 소란을 가진 과자 반죽의 큰 다양성을 준비하는 능률 방법을 찾아냈다. 이 과정에 관하여 제일 부분은 당신이 과자의 12의 다른 배치를 만들 수 있고 단지 그릇을 한 번 씻어야 하는 이다!

이 과정은 당신이 이미 당신의 조리법 및 간 식료품류 쇼핑을 선택했다고 추정한다. 당신은 이것을 위해 싱크대의 당신의 가장 긴 유효한 확대를 사용하고 싶을 것이다. 나의 일관 작업은 나의 작은 부엌의 주위에 그것으로 2개의 구석을 완화한다 돈다, 그러나 괜찮다.

당신은 당신의 개인적인 조리법에 따라서 약간 조정을 할 필요가 있을지도 모르지만, 대부분의 조리법을 위해, 당신은 이렇게 같이 당신의 일관 작업을 설치할 수 있다:

가루 선:

- 큰 믹스하는 그릇
- 측정 컵 및 숟가락
- 약동을 위해 포크로 찍으십시오
- 가루
- 베이킹 파우더와 베이킹 소다
- 소금
- 코코아 가루
- 향미료
- 당신의 조리법에 있는 가루에 추가되는 어떤 다른 건조한 성분

버터 선

- 다른 큰 믹스하는 그릇 (또는 당신의 대 믹서에서 사발)
- 측정 컵 및 숟가락의 두번째 세트
- 전기 믹서
- 나무로 되는 숟가락
- 고무 주걱
- 버터, 쇼트닝, 마가린 그리고/또는 크림 치즈
- 아첨을 하십시오 (백색과 갈색)
- 계란
- 바닐라와 다른 사람 추출물
- 건포도 견과, 초콜릿 칩스와 같은 덩어리
- 롤드 오트
- 당신의 조리법에 있는 버터 그리고 계란에 추가되는 어떤 다른 성분
- 플라스틱 포장
- Felt-tip 감적

1개의 조리법으로부터 또 다른 한개로 풍미를 옮기는 것을 피하기 위하여는, 당신은 향미료, 초콜렛, 또는 다른 강하게 맛을 낸 성분이 없는 기본적인 조리법에는에서 시작할 것이다. 당신의 첫번째 조리법에서 시작해서, 1개의 사발로 가루 양을, 베이킹 파우더 또는 소다 및 소금은 밖으로 측정하는 선 내려간다. 다음, 버터, 설탕, 계란 지시되는 것과 같이 당신의 더 큰 사발에 있는 바닐라를 결합하십시오. 점차적으로 버터 혼합물로 가루 혼합물을 약동하십시오. 그 후에, 어떤 덩어리든지 안으로 약동하십시오.

상당히 청결하다 그래야 다음으로, 믹스하는 그릇의 가장자리의 아래, 형성하고 반죽을 공으로, 감싼다 플라스틱 포장에서 긁으십시오. 조리법을 felt-tip 감적을 가진 플라스틱 포장에 그것의 이름을 써서 확인하고, 냉장하십시오. 조각 그리고 굽 냉장고 과자인 경우에, 당신의 조리법에 있는 방향에 따라 공 대신에 통나무로 그것을, 형성하십시오. 당신이 매우 나중에 굽는 것을 계획하는 경우에, 당신은 반죽을 얼 조차 수 있다. 대부분의 과자 반죽은 아주 잘 언다. 플라스틱 포장에서 아직도 감싸 실내 온도에 녹이고, 반죽이 완전히 녹여지는지 때만 풀십시오. 그렇지 않으면 응축은 당신의 반죽에 너무 많은 습기를 추가할 수 있었다.

반죽의 당신의 첫번째 배치가 냉장고 또는 냉장고에서 준비되고, 감싸이고, 저장될 때, 당신의 그릇을 씻기 없는 당신의 일관 작업의 처음에 반환은, 그리고 반죽의 다음 배치를 준비하는 시작된다. 당신이 향미료 또는 코코아를 포함하지 않는 모든 조리법을 준비할 때, 코코아를 포함하는 조리법으로 새출발하 향미료를 포함하는, 그리고 마지막으로 그들. 이렇게 하면, 당신은 단지 과정의 끝에 접시를 한 번 해야 하고, 반죽의 몇몇 다른 종류가 구워지기 위하여 기다리는 있을 것이다.

당신의 반죽이 전부 준비될 때, 당신은 마지막으로 당신의 성분을 전부 멀리 둘 수 있고, 부엌을 청소하고, 당신의 접시를 한다. 지금 당신이 당신의 굽기를 오늘 완료하는 것을 계획하는 경우에, 당신은 당신의 반죽을 밖으로 구르거나 당신의 냉각 선반 착수하기를 위한 공간의 제비가 있을 것이다. 당신이 다른 일을 굽는 것을 계획하는 경우에, 당신은 행해진다!

저작권 2004년 Mimi Cummins. 판권 소유.

Mimi Cummins는 주기를 위해 책의 공동 저자 "크리스마스 과자 이다이다: 푸근한 선물을 만들기를 위한 조리법, 이야기 및 팁." 이 책은, "열성적으로" Midwest 서평에 의하여 추천하고, 굽기 끝과 힌트의 완전히, full-color 사진을 가진 거의 50의 조리법을 각각 포함한. 정보 방문 더 http://www.christmascookiesareforgiving.com/ 또는 당신의 마음에 드는 온라인 책방에서 순서를 위해.

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