太平洋のサーモンピンクの5つの種および大西洋サケの1つの種があることを知ったか。 太平洋のサケの5つの種がすべてアラスカでやりたい放題やることを更に、知ったか。

私達はの、そして正しくそう私達の野生のサケここにアラスカの自慢している。 一方で野生のサケは大きいスポーツの魚であり、私達はアラスカ州人それらに挑戦する豪華な夏の週末を過ごすことを愛する。

一方で私達の商業漁業は健康、自立している。 それらはレストランの新しい野生の肉付けおよび食料雑貨品店の棚の包まれた野生のサケのための世界的な要求のほとんどを満たすために十分な野生のサケをつかまえられる。

王サケ

チヌックサケはアラスカの王サケと愛称で呼ばれる。 それは公式のアラスカの州の魚である。

記述

すべての太平洋のサケの王は最も大きい。 97ポンド王はKenaiの川の1986年にスポーツの漁師によってつかまえられた。 1949年に126ポンド王はピーターズバーグ、アラスカの近くで商業的につかまえられた。 通常王サケは30ポンドの以上に重量を量る。

王は青緑色の背部で軽くそして不規則に斑点を付けられる。 それらにまた歯肉線に沿う黒い顔料がある。 産んで淡水の王は赤から銅ほとんど黒いまでまで色で及ぶ。

ライフサイクル

淡水の太平洋のサーモンピンクのハッチのすべての種は、海洋のライフサイクルの部分を使ったり、そして淡水に卵に戻る。

王サケは一般に3年目に彼らの秒までに成熟してもいいけれども、5から7年住んでいる。 その結果動く産むことの王は非常に変わることができる。 成長した3歳児は成長した7歳児が50ポンドを超過するかもしれない間、だけ4ポンドの重量を量るかもしれない。

若い王サケは彼らの淡水の期間の間にプランクトンおよび昆虫で与える。 彼らの第2年の間に彼らは急速に育つ海洋に移住する。

何人かの王は広大な産む移動をする。 Yukon領域、カナダの流れそして源流に達するために例えば、Yukon川王の多数は60日間の期間の間に2,000マイルに移住する。

好み

王サケに豊富な味、しっかりした肉および楽しく赤い色がある。 王は彼らの長い上流移動のための彼らの肉でYukon川の口で持っているオイルの巨大な店をつかまえた。 結果はサケを愛する人の中ですばらしい余分豊富な味、大いにである。

紅鮭

紅鮭はまた肉の明るく赤い色による赤いサケと呼ばれそれはアラスカの2番目に新し豊富なサーモンピンク種である。

記述

紅鮭は太平洋のサケの5つの種の最も細いそして最も合理化されている。 彼らは王と異なったり、大きい汚点の欠乏によって、およびピンクのサケ銀を着せ、最初のえらのより多くのえらのrakersを持っていることによって仲間のサケと異なる。

Sockeyeは一般に銀製の側面との緑がか青い色および白または銀の腹である。

産卵期の間にSockeyeの男性はhumpedおよび引っ掛けられた顎を発達させる。 彼らが彼らの産卵場所に上流に先頭に立つようにえんじ色に華麗な男性および女性のSockeyeの回転。

ライフサイクル

冬の間の工夫し、川の砂利の少数の月を過ごした後、年少のSockeyeは海洋へ移住する前に淡水の1から3年を過ごす。

Sockeyeは海洋の1から4年、及ぶ何千マイルを過ごし生まれた同じ淡水システムに与えて間、次に戻る。 それらは時々15ポンド以上達する4から8ポンドの平均のサイズに、達する。

ブリストル湾は、南西アラスカで、毎年世界の紅鮭の最大数を収穫する。 約10匹の百万匹から30,000,000匹のSockeyeは数週間だけ持続させる短い季節の間につかまえられる。

好み

紅鮭にオイルの高い濃度による絶妙に豊富な味がある。 それはオメガ3の脂肪酸の優秀な源である。 豊富な赤の肉色は美しい提示で起因する調理中維持される。 何人かの人々Sockeyeがすべてのサーモンピンク種の最も風味豊かであると考慮する。

銀製サケ

銀鮭はアラスカの銀製サケとして知られ、優秀な釣魚である。

記述

銀鮭に明るい銀製の側面があり、彼らの背部の小さい汚点がある。

産んで両方の性のサケは着色された側面を置き去りにするために赤を開発する。 男性は大きい歯を搭載する引っ掛けられた鼻を発達させる。

生命歴史

未成年者は川および流れによって形作られる池および湖の生きているに銀を着せる。 彼らは一般に流れの1から3年を過ごし、湖の5冬海洋へ移住する前に多数を使うかもしれない。

家の流れへ戻る前に彼らがすぐに育つ約18か月間海洋の滞在に銀を着せる。 それらは8から12ポンドのから重量を量ったり、及んでもいい31ポンドまで。 長さは25から35インチまで及ぶ。

好み

銀製サケの肉色は朱色、調理の間に保たれる。 質は会社であり、脂肪分は高い。 好みはSockeyeのそれより穏やかな楽しく完全なサーモンピンクの味、わずかにである。 肉付けのサイズはSockeyeのそれより大きく、それは調理のためのすばらしい魚である。

ピンクのサケ

ピンクのサケはアラスカの別名humpbackである。 産む前にピンクのサケは背部の顕著なこぶを開発する。

記述

ピンクのサケの色は一般に側面の上そして銀の明るく鋼のような青である。 それに背部のそして全体のテールフィン上の多くの大きい汚点がある。 それに小規模があり、肉は名前に適するピンクである。

産むピンクのサケは白い腹に淡色の背部の色を黒くするためにオリーブ色を開発する。 それは非常に顕著なこぶおよび引っ掛けられた顎を発達させる。

ライフサイクル

冬の間の若いピンクのサーモンピンクのハッチは川の砂利の少数の月を過ごし。 ばねの間に彼らは海洋に下流に移住する。 彼らは浜に沿って海洋に動く前に更に与える。

すべてのサケのように、ピンクは海洋で急速に育つが、太平洋のサーモンピンク種の最も小さい。 ピンクは長さが約3から5ポンドそして約20から24インチのサイズに達する。

ピンクのサケは海洋の2年だけ過ごす。 この2年パターンにより互いに無関係である均一年周期および明瞭な異様年を引き起こす。

ピンクが淡水に戻るとき、太平洋のサーモンピンク種の最も豊富である。 彼らは、一般に少数のマイルの川の口内の卵ずっと上流に移住しない。 他の太平洋種の男性および女性のピンクとように産むことの二三週間の内に死ぬ。

好み

ピンクのサケに敏感で、穏やかな味および軽い肉色がある。 収穫されたピンクの約80%は食料雑貨品店の棚で見つけられる共通のサーモンピンク種缶詰になり、である。

仲間のサケ

時々アラスカの呼ばれた「犬サケ」は、仲間のサケ冬の使用のための乾燥された魚の従来の源である。

記述

仲間のサケに良い汚点が付いている金属緑がか青い背部表面がある。 彼らは確実な識別を作るためにが彼らのえらおよびひれを綿密に調べる必要があるほどsockeyeおよび銀製サケに密接に類似している。

淡水に近づくとき仲間のサケはそれらに別のニックネームを与える紫色、および緑の顕著な縦線を、さらさのサケ開発する。

産む仲間はのような典型的な引っ掛けられた顎を他のニックネームを部分的に説明する大きい歯のおよび他の太平洋のサケ、犬のサケ発達させる。

ライフサイクル

ピンクのサケと同じように、若い仲間は海洋に移住する前に淡水の多くの時間を使わない。 彼らは期間の彼らの流れの口の近くで学校を形作り、海洋にそれ以上の動く前に与える。

仲間は海洋に入った後急速に育つ塩水の3から5年を過ごす。 彼らは一般に時々重量30ポンドに達する7から18ポンドから、及ぶ。

仲間が頻繁にピンクと同じ区域で産む淡水に戻る時、川の上にずっと移住しない。 このパターンへの1つの主要な例外はYukon川の仲間のサーモンピンクの人口である。 これらの仲間の何人かカナダのYukon領域で産むために2000マイルを上流移住する。 これらの仲間に彼らの長い移動の準備で非常に高脂肪の内容がある。

好み

仲間のサケに中型の赤い肉色の穏やかな、繊細な風味がある。 但し、Yukon川の仲間に、彼らのより高い脂肪分と、王と同じような豊富で、完全な味およびSockeyeがある。

大西洋サケ

大西洋サケは太平洋沿岸に原産ではないが、ペンの大きな割で上がる。 彼らは大西洋の海岸だけでやりたい放題やる。 市場で見つけられる一般にチリかブリティッシュ・コロンビアを離れてサーモンピンクの農場に起きている大西洋サケは、カナダ農場上がる。

記述

野生の大西洋サケに背部の緑がか青い着色の銀色の側面そして腹がある。

産んで大西洋サケは黒味がかったひれおよび紫色の着色および赤味がかった点を開発する。 存続の大人は色で暗い。

ライフサイクル

野生の若いサケで海洋へ移住する前に淡水の1から3年を過ごしなさい。 海洋で大西洋サケは何千マイルのために及ぶ。

それらは5の年齢によって淡水に一般に戻る。 サケの5つの太平洋種とは違って、大西洋サケは産むことの後で死なない。 存続の大人は移動を産む周期繰り返し。

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ギャリーGamberは公立学校の教師および企業家である。 彼は不動産についての記事を、健康および栄養物およびインターネットの交際サービス書く。 彼はhttp://www.Anchorage-Homes.comおよびhttp://www.TheDatingAdvisor.comの所有者である。