Caffè e salute

Dal puntino di anno, la mia madre ha insegnato a tutti i suoi bambini a che il caffè non era difettoso per voi. Ma naturalmente è. Di conseguenza, sono riuscito a mantenere a partire da caffè, almeno fino all'età difficile di 10, quando, come ricordo, sono stato permesso unire la mia madre ed i suoi vicini nelle loro sessioni normali di pettegolezzo al tavolino da salotto.

Quello era quando ho cominciato esercitare i miei tastebuds su caffè. In quei giorni, ho sviluppato un gradimento per il caffè con latte. Forse dovrei dire che ho bevuto il latte con caffè. Tuttavia, so ora che il caffè che stavo bevendo indietro allora realmente non era così buono. Era pre-terra, over-boiled ed a volte ha fermentato con i motivi a partire dal giorno prima. Potreste immaginare qualche cosa più difettoso? Nessuna meraviglia che ho voluto nascondere quel sapore spaventoso con le tonnellate di latte.

Nel frattempo, probabilmente ho preso una buona sorsata di caffè sulla strada ed ho svegliato ad una realtà molto più piacevole. Il caffè può essere molto buono. Ma perché molte voci bisbigliano che il caffè e la salute non appartengono insieme?

Caffeina

Denominila alimento o la bevanda, caffè è esente da tutto il valore nutritivo. Indecente come può suonare, la consumiamo esclusivamente per piacere.

Sì, il contenuto della caffeina in caffè è parzialmente responsabile di quel piacere. La caffeina funge da stimolante delicato attraverso il sistema nervoso centrale. Conduce ad una migliore memoria, ai migliori giudizi ed alle associazioni di idea, migliore coordinazione del movimento del corpo.

Singolo-servisca il caffè espresso contiene fra 80 e 120 milligrammi di caffeina. Una tazza di caffè normale (persino caffè del gocciolamento) contiene circa 100 - 150 milligrammi di caffeina. Il buonsenso denomina questo consumo moderato ad uno che si siede. In parecchie ore (anche se questa può variare da una persona ad un altro) la caffeina si elimina dal corpo. I bevitori medii del caffè possono avere tre o quattro tazze di caffè giornalieri senza da tutto il rischio per la salute.

Come con altri alimenti e bevande, gli effetti del consumo del caffè variano con la dose. Caffè-bere moderato può essere medicinale. Eccessivo caffè-bere può essere veleno. Il bevitore femminile medio del caffè può avvertire i cattivi effetti dopo l'ingestione dei 550 milligrammi ad una sessione. La quantità per i maschi è di 700 milligrammi. Questi effetti si riferiscono alle emicranie, alla nausea ed al petulance. Dieci grammi di caffeina costituisce una dose eccessiva. Ciò sarebbe impossible da raggiungere esclusivamente bevendo il caffè. Dovreste ingerire 100 tazze ad una sessione. Se fate mai, questa può essere l'ultima cosa che farete mai.

Il consumo del caffè non è suggerito quando determinati problemi sanitari presentano. Mentre non abbiamo prova solida per questo è saggio evitare i rischi indesiderabili.

Acidità

L'acidità descrive la componente acida del gusto del caffè. È particolarmente forte in caffè dell'arabica ed in arrosti chiari. Può avere un effetto negativo su digestione. La gente meno tollerante dell'acidità ma chi ancora desiderano bere il caffè, può scegliere un caffè decaffeinato o un caffè naturale di basso-acidità dal Brasile, dall'India o dai Caraibi.

Altri effetti celebri (per esempio, in donne incinte) non si sono rivelati essere significativamente negativi. La comunità medica oggi ha teso a rimuovere il caffè degli effetti negativi a lungo termine sulle sanità.

Gli effetti benefici di caffè

Il caffè ha dimostrato favorevole per le vittime di asma. Due - quattro piccole tazze di caffè durante il giorno contribuiranno a ridurre la ricorrenza di astma-attaca e moderano la loro intensità.

Il caffè contiene gli antiossidanti naturali chiamati “flavonoidi„ che ampiamente sono conosciuti come protezioni di malattia.

Gli effetti benefici del consumo moderato della caffeina ampiamente sono riconosciuti: la caffeina lavora alla vigilanza, all'umore, all'attività sensoriale ed alla memoria. Naturalmente, potete scegliere di prendere la vostra razione quotidiana della caffeina da altri alimenti e bevande, quali cioccolato, le bevande gassose basate sull'estratto del coca-dado, o il tè.

Al lato di questi effetti, più o meno risultato dalla comunità medica, accennerei uno di più: il piacere puro di sorseggiare una buona tazza di caffè. Se ogni persona su questo pianeta faccia questo giornaliere, credo che ci siano stati generalmente pochi guerre, suicidi e problemi sanitari, poca gente che soffrono dalla depressione. Ma potrei essere errato.

Iulia Pascanu scrive per http://www.madcoffeemaker.com dove potete trovare più informazioni sul creatore di caffè pazzo

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