De ce que vous avez besoin dans une cuisine gastronome

La meilleure manière de décider de ce que vous avez besoin dans votre cuisine est à d'abord décident que ce qu'est il vous allez faire cuire dedans là. La meilleure suggestion que j'ai jamais entendue sur cette matière est de trouver cinq plats vous aimez vraiment. Les plats que vous aimez trouver sur des menus aux restaurants. La prochaine chose que vous voulez faire est d'apprendre à préparer ces plats à vos normes. Ceci va prendre un certain du temps, et de la recherche, mais je vous promets qu'elle est bonne en valeur l'effort.

Ils disent que les cuisiniers professionnels n'aiment pas discuter la manière qu'ils préparent un disque ou une recette, et je trouve ceci pour être une erreur le plus souvent. Les gens aiment en général parler de ce qu'ils font, et apprécient l'appréciation pour leur dur labeur. Ainsi n'ayez pas peur pour demander, poliment, à un chef comment il fait un certain plat ou ce qui est dans la recette. Gardez le général de question, et vous pourriez être étonné au sujet des bouts que vous pouvez prendre d'une question simple. Si elle ne veut pas partager sa connaissance, remerciez-la et soyez sur votre chemin. Son pas goût vous ne pouvez pas découvrir de plusieurs autres sources ce qui est dans un certain plat et comment le préparer. Aucun mal aucun foul. Le plus souvent j'obtiens de grands résultats en prêtant l'attention au chef si seulement prenant un examen rapide à ses pots et couteaux.

Chacun de nos cinq plats va avoir quelques nuances concernant les articles exigés dans leur création. Mais il y a quelques fondations que nous voulons dans notre cuisine n'importe ce que nous allons mettre dessus notre menu à la maison.

Le premier article sur la liste est un ensemble de bon faisant cuire des couteaux. Vous ne pouvez pas faire beaucoup sans couper et découper. Un ensemble de bons couteaux est toujours en valeur l'argent. Généralement ils durent pour toujours. Quand jamais j'obtiens a offert quelque chose comme « une garantie de temps de la vie » que je me demande toujours « dont la vie ? » Mais dans le cas d'un ensemble fin de couverts nous ne devons pas nous inquiéter des choses comme cela. Dans les échelons plus élevés de la cuisson fine, l'ensemble d'un chef de couteaux fait partie du processus d'entrevue d'emploi.

Quand vous regardez des couteaux de chef, vous noterez qu'ils ont généralement une lame triangulaire large que des cônes « à un bout central », signifiant le dos du couteau et la lame sont doucement pêchés pour rencontrer à un point au bout.

Cette forme de lame est parfaite pour permettre à la lame de basculer dans les deux sens sur le bout (utilisant lui comme point d'appui) quand vous coupez. C'est un grand couteau total et polyvalent pour la majeure partie de votre cuisine. Ils tendent à être un peu lourd, 6 à 10 pouces de long avec être le plus populaire de 8 pouces. Si vous n'avez jamais acheté ou manipulé dessus sur des bases d'un militaire de carrière, commencez par des 8 le couteau chefs de pouce et habituez-vous à comment il se sent avant de passer à quelque chose plus grande.

Un autre choix que vous devrez décider est si vous voulez un couteau du chef français ou allemand de modèle. La version française a une plus longue et plus mince lame qui est meilleure pour découper tandis que le modèle allemand est plus court et plus au loin et meilleur pour le hachage. Pour vous aider à prendre cette décision, vérifiez votre liste de cinq plats et voyez de ce que vous allez faire les la plupart. Assurez-vous que le couteau a une poignée bloquée et une bonne sensation dans votre main, vous recherchent l'équilibre. La poignée devrait être rivetée à la lame. Tels seraient de vrais rivets, pas peint sur la sorte.

Les prochains articles que nous allons avoir besoin sont un bon ensemble de casseroles et des pots. Quels pots et filtre peut être décidé probablement par notre liste de cinq plats que nous avons faits avant. Cependant, les casseroles devraient être de bonne qualité. Nous ne voulons pas une application « antiadhésive » pauvre s'écaillant au loin et ruinant notre dîner. Il y a d'abondance des choses que nous pouvons faire pour ruiner nos propres dîners, nous ne veulent pas être exigés pour s'inquiéter de notre Cookware.

Vous voulez des pots et des casseroles faits d'acier inoxydable ou lourd-mesurez l'aluminium avec les surfaces de non-oxydation. Le fond de la casserole devrait être épais et plat sur l'efficacité intérieure et dehors pour meilleure de la chaleur. Vous voulez également les poignées qui sont rivetées à la casserole non soudée et certainement à aucunes poignées de plastique. Les couvercles devraient s'adapter snuggly. L'aspect le plus important cependant est comment ils se sentent dans des vos mains. Prenez-les et manipulez-les. Juste parce qu'un certain gourmet plein d'entrain a dit ils étaient le meilleur ne signifie pas que vous allez avoir plaisir à les employer.

Vous voulez probablement une bonne rectifieuse d'épice. Vous pourriez déjà avoir une rectifieuse électrique pour vos grains de café et ce sont grands, mais n'emploient pas le même pour vos épices. Les matins ont assez de surprises.

Une fois que vous avez ces fondations, commencez à passer par vos recettes et maintenez dans l'esprit les méthodes que vous devez employer pour les obtenir disposées. Le reste de votre cuisine complétera à partir de là.

Jerry Powell est le propriétaire d'un emplacement populaire savent comme Gourmet911.com. Comme vous pouvez voir de notre nom, nous sommes ici pour vous aider à apprendre plus au sujet de différents genres de nourriture gastronome et de vins, cafés tout autour du monde. http://www.gourmet911.com