Partie démodée de traction de Taffy--Comment accueillir vos propres

Voulez une idée unique de partie pour votre enfant anniversaire-ou même son prochain sleepover de week-end avec des amis ? Essayez d'accueillir votre propre traction de taffy. Elle peut devenir assez malpropre, mais les enfants l'aiment absolument. Suivez juste ces étapes pour réduire au minimum le désordre… et pour maximiser l'amusement !

1. Actions vers le haut sur des approvisionnements.

Si vous ne possédez pas déjà les outils candymaking de base, le stockage vers le haut est assez facile. Vous aurez besoin d'une casserole de taille moyenne (3 ou 4 litres) avec un fond lourd et des côtés droits. Vous aurez besoin également d'une cuillère en bois à long manche, d'une brosse de pâtisserie (employée pour balayer au loin tous cristaux qui pourraient former), et d'un bon thermomètre de sucrerie avec une bride en métal cette des attachés au côté de votre casserole.

Après, allez faire des emplettes pour des ingrédients de taffy. Pour la recette en cet article, vous devrez prendre ce qui suit : sucre, sirop de maïs, sel, beurre non salé, extraits de assaisonnement (vanille, framboise, et citron), coloration de nourriture (le rouge et le jaune fonctionnent bien), papier de farine et ciré, et emballages de sucrerie.

2. Préparez votre cuisine.

Si vous vous résignez au fait que cette partie va devenir malpropre, vous serez dans la bonne mentalité à détendre juste et laissez les enfants avoir l'amusement. Toujours, il y a quelques mesures simples que vous pouvez prendre pour réduire au minimum le désordre.

D'abord, fixez plusieurs tissus du peintre, attachant du ruban adhésif aux bords pour protéger chaque pouce de votre plancher. Après, arrosez une couche mince de farine au-dessus de tissu-cette subsistance d'aide de la volonté du peintre chacun des chaussures du collage aux tissus quand les flaques inévitables se produisent. En conclusion, attachez du ruban adhésif en bas d'un certain papier ciré au-dessus de la table ou de la partie supérieure du comptoir où vous prévoyez de commencer votre traction de taffy.

3. Faites votre recette préférée de taffy.

Le processus de faire le taffy peut être rusé pour des jeunes ceux. Je propose de faire le taffy vous-même, et après que la sucrerie se soit refroidie, l'appel dans les enfants pour commencer la traction.

Voici une recette classique pour le taffy d'eau de mer. Essayez-la !

l'eau de 3/4 tasse
2 tasses de sucre
1 sirop de maïs de 1/4 tasse
2 cuillerées à soupe de beurre
Assaisonnement et coloration comme désirée
1 sel de cuillère à café

Mesurez 2 tasses de sucre, l sirop de maïs de 1/4 tasse, eau de 3/4 tasse, 1 sel de cuillère à café dans une casserole et mélange bien avec une cuillère en bois. Placez au-dessus d'à basse température jusqu'à ce que le sucre se soit dissous, en remuant sans interruption. Augmentez la chaleur et ne remuez pas pendant le reste de la cuisson. Lavez les côtés de la casserole avec une brosse ou une fourchette couverte de mousseline et plongée dans l'eau, utilisant un mouvement ascendant. Ceci empêchera la formation des cristaux qui pourraient faire sucrer la sucrerie. Après que les ébullitions de sirop mettent dans le thermomètre de sucrerie, et quand le thermomètre enregistre 265 degrés, enlevez la sucrerie de la chaleur. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de beurre et remuez très doucement. Divisez le taffy en trois parts ; vous ajouterez des saveurs et la coloration différentes à chacun pendant le processus de traction.

4. Préparez le peu ceux.

D'abord, faites se laver chacun les mains avec un bon nombre de savon et d'eau chaude. Puis, laissez-les graisser leurs mains généreusement avec un bâton de beurre non salé pour empêcher le taffy frais de coller aux doigts. N'employez pas l'huile végétale ou la margarine pour cette saveur d'étape-le une fois mélangé au taffy n'est pas presque aussi bon que le vrai beurre.

5. Laissez la traction à commencer !

Une fois que le taffy a refroidi assez pour manipuler, il est temps de commencer à tirer. Instruisez vos partygoers employer seulement leurs bouts du doigt pour soulever les bords de la sucrerie chaude et débordante vers le haut, et pour retirer alors environ 12 pouces. Puis, ils plieront rapidement le taffy en arrière de l'une main à l'autre, attrapant le centre, et puis tirant encore.

Si vous ajoutez la coloration et l'assaisonnement de nourriture, pause brièvement après que quelques tractions pour additionner une baisse ou deux au mélange, pliant le mélange plus de sur la couleur et la saveur. Essayez d'employer la saveur de framboise avec la coloration rouge, la saveur de citron avec la coloration jaune, et la saveur de vanille sans la coloration. Continuez à tirer jusqu'à ce que la couleur et la saveur soient complètement mélangées dedans.

6. Enveloppez-la vers le haut.

Quand il est très difficile de tirer votre taffy et tient sa forme une fois présenté sur un plateau, il est prêt à couper en morceaux. Frottez une paire de ciseaux de cuisine avec du beurre non salé, et puis coupez le taffy durci en morceaux de bite-size. Faites envelopper aux enfants les morceaux en emballages de sucrerie, tordant chaque extrémité. (Vous pouvez également utiliser le papier ciré ou l'enveloppe en plastique colorée.)

Maintenant vous pouvez remplir petits baggies de taffy, et envoyez chaque maison d'enfant avec leur propre faveur de partie faite maison !

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Vanessa Kirkland est éditrice de la collection aimée de recette, des « secrets de Candymaking, » par la Virginie Pasley. Cette collection perdue de vue depuis longtemps inclut 67 recettes de cru pour faire les sucreries démodées délicieuses à la maison… sans classe de cuisson simple. Découvrez plus au ===>

http://www.CandyMakingSecrets.com/
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