Χαμηλός-εξαερωτήρας: Ο ρόλος της ινσουλίνης

Υπάρχουν τρεις βασικές μονάδες που το σώμα χρησιμοποιεί για την ενέργεια:

1. Λίπη

2. Πρωτεΐνες

3. Υδατάνθρακες

Και τα τρία μπορούν να μετατραπούν στη γλυκόζη αίματος. Εντούτοις, ενώ τα λίπη και οι πρωτεΐνες μετατρέπονται αργά, οι υδατάνθρακες μετατρέπονται γρήγορα προκαλώντας τις γρήγορες ακίδες στα επίπεδα ζάχαρης αίματος του σώματος. Αυτές οι ακίδες στα επίπεδα ζάχαρης αίματος αναγκάζουν το πάγκρεας για να δημιουργήσουν και να απελευθερώσουν την ινσουλίνη έως ότου επιστρέφει το επίπεδο ζάχαρης αίματος σε κανονικό.

Εν τω μεταξύ, η ινσουλίνη, μια ορμόνη που παράγεται στο πάγκρεας που χαμηλώνει τα επίπεδα γλυκόζης του αίματός μας απελευθερώνεται στο αίμα μόλις ανιχνεύει το σώμα ότι τα επίπεδα ζάχαρης αίματος έχουν αυξηθεί επάνω από το βέλτιστο επίπεδό του.

Η ινσουλίνη είναι μια πολύ αποδοτική ορμόνη που τρέχει τα συστήματα αποθήκευσης καυσίμων του σώματος. Εάν υπάρχει υπερβολικός η ζάχαρη ή το λίπος στην ινσουλίνη αίματος θα επισημάνει το σώμα για να το αποθηκεύσει στα κύτταρα λίπους του σώματος. Η ινσουλίνη λέει επίσης σε αυτά τα κύτταρα για να μην απελευθερώσει το αποθηκευμένο λίπος τους, καθιστώντας εκείνο το λίπος μη διαθέσιμο προς χρήση από το σώμα ως ενέργεια.

Δεδομένου ότι αυτό το αποθηκευμένο λίπος δεν μπορεί να απελευθερωθεί για τη χρήση ως ενέργεια, η ινσουλίνη πολύ αποτελεσματικά αποτρέπει την απώλεια βάρους. Όσο πιό υψηλά τα επίπεδα ινσουλίνης του σώματος, τόσο αποτελεσματικότερ αποτρέπει τα παχιά κύτταρα από την απελευθέρωση των καταστημάτων τους, και ο σκληρότερος αυτό γίνεται για να χάσει το βάρος. Σύμφωνα με πολλές αρχές, πέρα από τη μακροπρόθεσμη, υψηλή ινσουλίνη τα επίπεδα μπορούν να οδηγήσουν στην αντίσταση ινσουλίνης και να προκαλέσουν τα σοβαρά προβλήματα υγείας όπως αυτά που απαριθμούνται κατωτέρω:

1. Βελτιωμένες επίπεδα ινσουλίνης και αντίσταση ινσουλίνης

2. Χαμηλότερος μεταβολισμός που οδηγεί στο κέρδος βάρους

3. Μια αύξηση στο λιπαρό ιστό και μείωση του ιστού μυών

4. Επιταχυνόμενη γήρανση

5. Αυξανόμενα αλλεργίες και intolerances τροφίμων

6. Καταπονημένο ανοσοποιητικό σύστημα

7. Αυξανόμενος κίνδυνος των καρδιακών παθήσεων, της παχυσαρκίας, του διαβήτη και καρκίνου

Οι υδατάνθρακες, ειδικά απλοί εξαερωτήρες όπως τα σάκχαρα και το άμυλο, μετατρέπονται γρήγορα σε σακχαρόζη από το σώμα που εισάγει το ρεύμα αίματος με αυτόν τον τρόπο πιό γρήγορα προκαλώντας την απελευθέρωση της ινσουλίνης μεγάλων ποσών. Λιγότεροι εξαερωτήρες τρώγονται, η λιγότερη ινσουλίνη παράγεται από το σώμα, και λιγότερες θερμίδες αποθηκεύονται ως λίπος. Η λιγότερο παχιά αποθήκευση είναι ίση με το λιγότερο κέρδος βάρους και λιγότεροι εξαερωτήρες που τρώονται είναι ίσοι με τη λιγότερη ινσουλίνη στο αίμα και το σώμα χρησιμοποιώντας τα παχιά καταστήματά του για τα καύσιμα.

Η προϋπόθεση πίσω από κάθε σχέδιο διατροφής χαμηλός-εξαερωτήρων είναι ότι ένα σώμα που παράγει τη λιγότερη ινσουλίνη καίει περισσότερο λίπος από ένα σώμα που παράγει τα μέρη της ινσουλίνης. Μερικά σχέδια ενθαρρύνουν μια περίοδο εξαιρετικά - χαμηλή εισαγωγή υδατανθράκων έτσι ώστε το σώμα θα μπεί σε μια κατάσταση του ketosis και θα καψει γρηγορότερα τα παχιά καταστήματα - αυτά καλούνται συνήθως περίοδοι επαγωγής.

Beverley Brooke, συντάκτης της υγείας & της λεπτότητας - ελεύθερα άρθρα υγείας, διατροφής και ικανότητας και εβδομαδιαία ενημερωτικά δελτία