Klärungs-Butter

Erklärte Butter ist eine herrlich reiche starke Butter, die benutzt werden kann, wenn man wässernsoßen des Munds kocht und bildet. Traditionelle Methoden für die Herstellung dieses reichen Butterkonzentrates können wenig sein zuerst, aber nicht, die mehr einschüchtert. Es gibt eine sehr einfache und einfache Methode mit 4 Schritten, erklärte Butter zu bilden. Der einzige Fang ist, dass Sie einen Tag vorzeitig planen müssen.

Der erste Schritt ist, eine bis zwei Stöcke ungesalzene Butter über niedriger Hitze langsam zu schmelzen. Unter Verwendung der ungesalzenen Butter hilft, zu verhindern, dass Ihr Endprodukt zu salzig ist. Wenn die Butter vollständig geschmolzen wird, gießen Sie sie in eine Brotwanne.

Nachdem Sie die geschmolzene Butter auf die Brotwanne gebracht haben, bedecken Sie lose die Brotwanne mit Plastikverpackung und legen Sie sie in den Kühlraum, um in Nacht abzukühlen.

Der Next day, wenn die Butter Sie vollständig abgekühlt hat, sieht, dass die Butter sich in drei Schichten getrennt hat. Die Spitzenschicht ist weißes und sahniges Schauen, ist die mittlere Schicht die erklärte Butter, und die untere Schicht ist die wässrige Flüssigkeit, die aus der Butter heraus getrennt worden ist.

Der zweite Schritt ist, ein Löffelkratzen weg von der obersten weißen Schicht zu benutzen. Werfen Sie diese Schicht weg.

Dritter Gebrauch eine Zahn-Auswahl oder eine Aufsteckspindel, einige Löcher in der restlichen Butter zu stoßen. Seien Sie sicher, zur Unterseite der Brotwanne vollständig zu erreichen.

Das Viertel und der letzte Schritt ist, weg von der Flüssigkeit auf der Unterseite der Wanne zu gießen. Was bleibt, ist eine reiche und köstliche erklärte Butter.